佛卡夏面包（黄豆芽版8）
试试添加黄豆芽的，烤好后感觉不怎么看得出来，味道依然好。#挑战100个佛卡夏# 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/34
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搅拌桶中放入酵母粉
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步骤2/34
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加入清水
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步骤3/34
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放入高筋面粉、盐
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步骤4/34
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放入蜜糖
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步骤5/34
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用筷子搅拌成絮状
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步骤6/34
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低速搅拌至扩展阶段
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步骤7/34
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放入橄榄油
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步骤8/34
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继续搅拌至完全融合在一起
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步骤9/34
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就放在搅拌桶中，密封起来，发酵60分钟，发酵至两倍大
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步骤10/34
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将面团拉起来折叠几下
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步骤11/34
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往另外一各方向再折叠几下，密封好醒发30分钟
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步骤12/34
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拉起来折叠几下
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步骤13/34
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换个方向再折叠几下
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步骤14/34
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继续盖好发酵30分钟
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步骤15/34
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将面团拉起来
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步骤16/34
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盆底抹油
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步骤17/34
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放入面团
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步骤18/34
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再发酵30分钟
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步骤19/34
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烤盘上抹一层橄榄油
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步骤20/34
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发酵好的面团
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步骤21/34
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将面团放入烤盘中
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步骤22/34
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按压整形平铺在烤盘上
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步骤23/34
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黄豆芽去根后焯水，捞出和切好的圣女果一起泡在橄榄油中
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步骤24/34
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按自己想法将油浸蔬菜摆在面包面上
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步骤25/34
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磨上黑胡椒碎
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步骤26/34
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撒上混合香料
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步骤27/34
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烤箱预热中
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步骤28/34
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看得见的大泡
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步骤29/34
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放入烤箱中层
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步骤30/34
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190度烤25分钟
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步骤31/34
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取出趁热食用
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步骤32/34
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成品图
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步骤33/34
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-28 · 广东省
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