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黑松露惠灵顿牛排

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方太幸福食光

惠林顿牛排中的“惠林顿”指的是第一代惠林顿将军——阿瑟·韦尔斯利，据称这道名菜是为了纪念这位名将在滑铁卢战役中打败了拿破仑。软嫩多汁的牛肉、口感细腻的鹅肝、散发自然发酵风味的帕尔玛火腿、搭配炒至芳香四溢的松露蘑菇酱，所有丰富至极的美味食材被酥脆无比的千层酥皮包裹、融合，同时放入嘴中简直幸福感爆棚
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛里脊 600克
、
鹅肝 200克
、
酥皮 3张
、
帕尔玛火腿 50克
、
百里香 3克
、
大蒜末 5克
、
香菇 50克
、
蘑菇 30克
、
洋葱 100克
、
黄油 10克
、
橄榄油 23毫升
、
蛋黄液 60克
、
海盐 4克
、
黑胡椒碎 5g
、
黄芥末 30g
、
松露酱 80克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-28 · 浙江

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