素炒豆芽，清爽解腻！
最近肉肉吃多了，想吃个清爽解腻的菜。 冰箱刚好有绿豆芽，这道菜就诞生啦！ 清爽又低脂，好吃到无负担，美味到光盘！ 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/5
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所需食材：尖椒、鸡蛋、绿豆芽、青菜、干辣椒、蒜
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步骤2/5
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豆芽洗干净控干水分，蒜切片，干辣椒切段，青菜和尖椒都切成丝，鸡蛋加盐打散备用。
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步骤3/5
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油热倒入鸡蛋液，迅速翻面炒熟，盛出备用。热锅冷油，油热放蒜和干辣椒炒香，再倒入青菜翻炒几下。加入1勺生抽、1勺醋、适量盐。
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步骤4/5
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再倒入豆芽，翻炒3分钟，放入炒熟的鸡蛋，翻炒2分钟，翻炒均匀出锅。
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最后一步
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酱酱，美味出炉，开吃！
大火快炒，别炒老了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-28 · 河北
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