一次成功零失败,细腻松软黑芝麻核桃戚风
今天给大家分享,一款适合秋天的养生蛋糕,做法简单又好吃,大小朋友都喜欢。
-
步骤1/17
点击查看大图
备好食材,称重好重量。
-
步骤2/17
点击查看大图
牛奶和玉米油放入盆里,乳化均匀。
-
步骤3/17
点击查看大图
加入分离的蛋黄,搅匀。
-
步骤4/17
点击查看大图
筛入低筋面粉。
-
步骤5/17
点击查看大图
搅拌成顺滑的蛋黄糊。
-
步骤6/17
点击查看大图
蛋白放入无水无油的盆里。
-
步骤7/17
点击查看大图
加柠檬汁加细砂糖(分三次加入),电动打蛋器打发。
-
步骤8/17
点击查看大图
打至提起打蛋头,有尖而直的小尖角即可。
-
步骤9/17
点击查看大图
取1/3蛋白霜放入蛋黄糊里,翻拌均匀后全部倒入蛋白霜里,翻拌均匀。
-
步骤10/17
点击查看大图
加入核桃碎和黑芝麻。
-
步骤11/17
点击查看大图
翻拌均匀。
-
步骤12/17
点击查看大图
倒入模具里,震平表面,模具用了八寸1个+六寸2个,也可以用两个八寸。
-
步骤13/17
点击查看大图
放入预热好的烤箱,上下管150度,底层烘烤50分钟出炉。
-
步骤14/17
点击查看大图
出炉倒扣,放凉后脱模即可。
-
步骤15/17
点击查看大图
蛋香混合着坚果香,香气扑鼻。
-
步骤16/17
点击查看大图
切成小块。
-
最后一步
点击查看大图
细腻又柔软。
1、蛋白一定要放入无水无油的盆里。
2、蛋黄糊和蛋白霜混合的时候,翻拌均匀,不要画圈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-27 · 山东
细腻松软黑芝麻核桃戚风的相关分类
细腻松软黑芝麻核桃戚风的相关推荐
-
一次发酵就成功,山东面食&红红火火枣花馍馍
12833人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4211553人看过 -
年夜饭菜单|外酥里嫩的的茄汁豆腐,吃起来比肉还香,给肉都不换
658328人看过 -
#旅行中的美味#红枣玉米面窝头
134652人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7575891人看过 -
粉丝我家从不煮着吃,淋入2个鸡蛋,这样做太香了,营养又美味!
83490人看过 -
#中秋节还可以这么过#葱油海蜇皮
174035人看过 -
凉拌西兰花梗子,这样做胜过五星级酒店。
7306人看过 -
这菜香爆了!2分钟学道下饭菜,上桌秒光盘~
211333人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 空气炸锅版贝勒爷烤肉
157905人看过 -
红枣红糖馒头
15947人看过 -
冰山火馅
78744人看过