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咸香软糯的红烧芋头！的做法

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咸香软糯的红烧芋头！

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喜欢吃芋头的小伙伴请看过来！这是一款口感，咸香，软糯，层次感特别强的芋头！太好吃了,废话不多说，直接上干货。

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10~30分钟

芋头一个

、

白糖一小勺

、

酱油一勺

、

耗油适量

、

小葱适量

、

五花肉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
买了一个大芋头！
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去皮。
步骤3/15 点击查看大图
切块备用！
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再来切点肉，有五花肉就用五花肉！没有五花用就用肥瘦相间的肉！切食指大小备用。
步骤5/15 点击查看大图
锅里放少许油！下肉粒，把肥油煸出来！煸到肉色带一点金黄，把肉乘出备用！
步骤6/15 点击查看大图
锅里的油不用换！肥肉煸出的油特别香。
步骤7/15 点击查看大图
把芋头倒进来翻炒三四分钟！
步骤8/15 点击查看大图
把芋头往边上拨一拨，放少许花椒，葱白，蒜末，姜末爆香！
步骤9/15 点击查看大图
接着加入前面煸过的肉！翻炒均匀。
步骤10/15 点击查看大图
加一勺耗油，两勺酱油！小勺白糖，和适量盐，翻炒均匀。
步骤11/15 点击查看大图
加入开水，没过食材就好！
步骤12/15 点击查看大图
盖上盖子，中小火焖煮几分钟！
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开盖的那一刻太香了！香味扑鼻，汤汁已经收的差不多了！用筷子试试，轻轻一夹就芋头软烂了！
步骤14/15 点击查看大图
加一把小葱花，翻炒均匀就可以出锅了！
最后一步点击查看大图
装盘就可以出锅了！太香了，我已经迫不及待的要帮小伙伴们尝尝味道了！嗯，就是这个味道！细软绵香，软糯咸鲜！真的太好吃了，喜欢吃芋头的小伙伴们一定要试试！

小贴士

芋头中含有碱性较强的黏液，削芋头皮，和洗切芋头的时候最好戴上手套！可以避免过敏手痒痒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-27 · 海南

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