轻芝士蛋糕
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步骤1/18
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奶油奶酪隔热水软化
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步骤2/18
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加入蛋黄
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步骤3/18
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搅拌均匀
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步骤4/18
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牛奶倒入小奶锅中筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀
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步骤5/18
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小火加热至糊状
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步骤6/18
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趁热加入黄油
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步骤7/18
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搅拌均匀
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步骤8/18
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将面糊过筛一遍
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步骤9/18
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加入一部分奶酪蛋黄糊
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步骤10/18
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搅拌均匀
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步骤11/18
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加入剩下的奶酪蛋黄糊
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步骤12/18
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搅拌均匀
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步骤13/18
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蛋清可以提前冷冻一下
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步骤14/18
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加入糖和柠檬汁
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步骤15/18
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打发蛋白
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步骤16/18
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蛋白分三次倒入蛋黄糊中进行翻拌
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步骤17/18
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拌匀后倒入铺好油纸的模具中,烤箱150度上下火40分钟,烤完后烤箱内自然冷却
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最后一步
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自然冷却后可以放入冰箱冷藏三个小时以上口感更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-27 · 浙江省
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