山西小米蔓越莓蛋糕
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步骤1/9
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山西小米150g浸泡2小时
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步骤2/9
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蔓越莓干15g切碎,备用
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步骤3/9
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鸡蛋4个,蛋清蛋白分离
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步骤4/9
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小米沥干水,放入4个蛋黄,色拉油50g,放入机器,搅拌成细腻的糊状
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步骤5/9
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放入蔓越莓干,搅拌均匀,备用
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步骤6/9
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蛋清中挤入少许鲜柠檬汁,分3次加入细砂糖45g,用家里的顺然打蛋器均匀打发至干性发泡
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步骤7/9
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蛋黄糊中分3次加入蛋白糊,翻拌均匀
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步骤8/9
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电饭煲内刷少许油,放入小米糊,表面抹匀,煮约40分钟
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最后一步
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小米蔓越莓蒸蛋糕就完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-27 · 浙江
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