香煎糯米卷
糯米除了煮粥,做成糯米卷。这次糯米不用高压锅压,而是蒸。蒸除了的糯米颗粒分明,粘性比较小。这次腊肠有点多,
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步骤1/9
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糯米提前洗干净泡发,我泡了大概2小时。用蒸锅蒸30分钟。
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步骤2/9
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其他材料洗干净切粒,腊肠这次下太多了,
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步骤3/9
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起锅烧油,先把腊肠,香菇粒下锅炒出香味,再下芹菜梗。下点盐,鸡精,胡椒粉,酱油调味。
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步骤4/9
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把糯米加入一起跟其他食材翻炒。香菜最后下。
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步骤5/9
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水开上锅蒸10分钟。
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步骤6/9
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开锅晾凉
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步骤7/9
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晾凉后切小块。如果怕黏刀,可以在刀上抹油。
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步骤8/9
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咸香软糯。太好吃了……
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最后一步
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成品图
温馨提示:切记腊肠不要下太多,腊肠香菇切细点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-27 · 广东省
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