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黑腐竹木耳素小炒的做法

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黑腐竹木耳素小炒

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清爽又营养的一道小炒。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黑腐竹干 50克

、

干木耳 5克

、

胡萝卜 1根

、

娃娃菜半颗

、

油 1大勺

、

米醋 2勺

、

糖 1/4勺

、

减盐酱油 1大勺

、

白芝麻适量

、

小米椒 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黑腐竹提前半小时浸泡，剪成段备用。黑木耳也提前半小时浸泡，洗净撕小备用。
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜切片，娃娃菜切丝。小米椒切圈。
步骤3/10 点击查看大图
黑木耳汆水煮熟捞出沥水备用。
步骤4/10 点击查看大图
黑腐竹汆水煮2分钟捞出沥水备用。
步骤5/10 点击查看大图
锅里倒入葵花籽油。加入小米椒圈胡萝卜。
步骤6/10 点击查看大图
胡萝卜变色倒入娃娃菜。可以先放菜梆子，后放叶子。
步骤7/10 点击查看大图
炒至变软后，倒入黑木耳和黑腐竹。
步骤8/10 点击查看大图
翻炒一分钟，开始调味。加入糖、轻盐酱油，炒匀。
步骤9/10 点击查看大图
最后烹入米醋。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-27 · 广东

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