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秋葵炒鸡蛋的做法

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秋葵炒鸡蛋

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秋葵是秋天的应季蔬菜，秋天吃秋葵正当时，秋葵炒蛋，简单好上手，营养丰富。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

秋葵 200g

、

鸡蛋 4个

、

盐依个人口味

、

蒜 3瓣

、

青椒 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜秋葵用盐水洗干净，可以用牙刷刷掉秋葵表面的绒毛。
步骤2/8 点击查看大图
开水下锅，放一勺食盐，加一点食用油。焯水一分钟捞出过凉水备用。
步骤3/8 点击查看大图
4个柴鸡蛋打散，秋葵切片，青椒切丝备用。
步骤4/8 点击查看大图
热锅加适量食用油，烧热后，放秋葵过一下油，煸炒一下出锅。
步骤5/8 点击查看大图
锅内留底油，爆香蒜瓣。
步骤6/8 点击查看大图
加入秋葵翻炒，再倒入鸡蛋液成型，轻轻滑动，尽量让鸡蛋液包裹住秋葵。
步骤7/8 点击查看大图
加入青椒丝，食盐，鸡精调味。
最后一步点击查看大图
营养爽滑，香气扑鼻。ヽ(*´з｀*)ﾉ

小贴士

最好用柴鸡蛋哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-27 · 河南省

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