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酸辣凉拌藕片

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不负筱食光

秋天吃藕，胜过吃肉。常言道：荷莲一身宝，秋藕最补人。立秋之后，鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。莲藕是应季蔬菜，非常适合在干燥的秋季食用。秋天是嫩藕刚刚上市的时节，鲜嫩的莲藕生吃熟吃都可以，膳食纤维和碳水化合物以及无机盐都非常丰富。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
莲藕 1个
、
辣椒面 2勺
、
白芝麻 1勺
、
大蒜 6瓣
、
香葱 2根
、
米醋 1勺
、
芝麻香油 1勺
、
生抽 3勺
、
香醋 2勺
、
蚝油 1勺
、
白糖 一点点
、
盐 一点点
烹饪步骤
小贴士

藕片在焯水的时候放入少许的米醋或者白醋不仅能增加藕片的脆感，还能防止藕片变黑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-26 · 新疆

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