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韭菜莲藕牛肉饺子

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初秋的韭菜好嫩好香，搭配入秋的莲藕清火补身配上营养的牛肉包饺子吃，每天就不愁吃什么才够给孩子的营养所需了，早餐吃一碗上学去，成绩丞丞上。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

韭菜 1把

、

莲藕半节

、

牛肉末 500克

、

蚝油 1勺

、

老抽半勺

、

生抽 1勺

、

胡椒粉 1小勺

、

盐 2克

、

味精 2克

、

淀粉 1勺

、

香油 2勺

、

香醋适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛肉末中加入蚝油、老抽、生抽、淀粉拌匀
步骤2/11 点击查看大图
再分次加入少许清水，每次加入清水拌匀，拌至牛肉能成软坨即可
步骤3/11 点击查看大图
莲藕去皮切碎，韭菜摘洗干净后切碎
步骤4/11 点击查看大图
加入牛肉末中
步骤5/11 点击查看大图
再加入剩下的所有调料，拌匀
步骤6/11 点击查看大图
取饺子皮，放入拌好的牛肉馅
步骤7/11 点击查看大图
包成饺子
步骤8/11 点击查看大图
放入开水锅中煮熟
步骤9/11 点击查看大图
捞出装盘，淋入自己喜欢的香醋
步骤10/11 点击查看大图
上桌即可食用
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

饺子皮可以自己做也可以买现成的，我一般都喜欢自己擀饺子皮，口感更劲道，如果您也喜欢自己擀饺子皮，视频中有饺子皮的做法。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-26 · 湖北省

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