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虾皮辣椒萝卜苗

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初秋时节最稀罕的就是萝卜苗，每年入秋的第一批青菜就是它，萝卜苗一上市我就每天的餐桌上都会有一盘，越吃越喜欢。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

白萝卜苗 500克

、

虾皮一把

、

蒜末适量

、

盐个人口味

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
刚从地里拔起来的萝卜苗摘洗干净，沥水备用
步骤2/12 点击查看大图
虾皮洗净表面盐份，沥水备用
步骤3/12 点击查看大图
备好青红辣椒
步骤4/12 点击查看大图
再备好蒜末
步骤5/12 点击查看大图
起锅热油，放入蒜末爆香
步骤6/12 点击查看大图
放入青红辣椒和适量盐，炒匀至入味
步骤7/12 点击查看大图
放入虾皮，炒匀
步骤8/12 点击查看大图
放入萝卜苗，大火翻炒均匀至断生
步骤9/12 点击查看大图
加少许味精，翻拌均匀
步骤10/12 点击查看大图
出锅装盘
步骤11/12 点击查看大图
上桌即可食用
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

萝卜苗很难容易熟，先将青红辣椒加盐炒入味，再放萝卜苗才可以吸收辣椒的味道，口感我不说你也会吞口水了吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-26 · 湖北省

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