减脂美容西蓝花红参炒鸡丁
秋日天气干燥,急需多补水。饮食上补充身体所需水分,当然离不开含水量高的西蓝花。 它富含蛋白质,维生素(尤其VC及叶酸),胡萝卜素,矿物质等,富含高纤维,能够促进胃肠蠕动,防便秘,还能降低胃肠对葡萄糖的吸收,糖尿病人长期食用,有助血糖控制。胡萝卜素有"红参"之称,富含维生素、膳食纤维,有助消化和益于护肝明目,润肠,搭配富含蛋白质的鸡腿肉,营养搭配合理,特别适合秋天做减脂餐哦。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/19
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主食材备好
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蒜切片,辣椒切段,姜切末,鸡腿洗净去骨,切小块
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步骤3/19
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入碗中,加姜末,料酒
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再入原榨生抽
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步骤5/19
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抓腌均匀,盖保鲜膜入冰箱腌制半小时以上
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步骤6/19
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胡萝卜去皮,西蓝花掰下小花盐水洗净
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步骤7/19
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胡萝卜切方片
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步骤8/19
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热锅入橄榄油,小火煸香辣椒,蒜片
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步骤9/19
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入鸡肉小块,转大火
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步骤10/19
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爆炒三分钟
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步骤11/19
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入胡萝卜片,继续翻炒三分钟
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步骤12/19
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入西蓝花,翻炒均匀,盖锅焖两分钟
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步骤13/19
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入食盐,再翻炒两分钟
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步骤14/19
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关火,撒熟黑白芝麻,起锅
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步骤15/19
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装盘
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步骤16/19
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色香味俱全,营养丰富
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步骤17/19
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西蓝花,胡萝卜微甜,鲜脆
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步骤18/19
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鸡肉嫩滑香浓
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最后一步
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减脂瘦身,美容养生的秋日小菜,轻松拥有了。
1.西蓝花最后放,大火爆炒很好熟,不用炒太久;
2.胡萝卜含油融性维生素,与鸡肉同炒,搭配更健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-26 · 北京市
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