极简白萝卜牛肉汤
秋分时节,来一碗清淡的白萝卜牛肉汤,润燥益气,美味又营养。极简单的做法,原汁原味,还原食材本身的味道。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/9
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牛腩洗净,最好提前1-2小时浸泡,泡出血水。
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步骤2/9
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白萝卜去皮切滚刀块,洗净备用。不要用绿萝卜。
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步骤3/9
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凉水下锅,中火搅拌煮沸。
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步骤4/9
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撇去血水和杂质,可以多加几次水煮沸,直至汤清即可。
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步骤5/9
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像这个样子,盖锅盖小火炖一个小时。
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步骤6/9
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加入大葱和姜片。
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步骤7/9
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再加入白萝卜炖20分钟。看,汤清肉烂。
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步骤8/9
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碗中放盐,胡椒粉,香菜碎,根据个人口味添加鸡精。一碗暖敷敷的清汤白萝卜牛肉汤,鲜的没朋友哦
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最后一步
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再来一张成品图(*'▽'*)♪
牛肉炖烂后再加白萝卜。注意锅里的水最好一次性加够,小火炖。如果水少一定要加开水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-26 · 河南省
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