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极简白萝卜牛肉汤的做法

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极简白萝卜牛肉汤

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秋分时节，来一碗清淡的白萝卜牛肉汤，润燥益气，美味又营养。极简单的做法，原汁原味，还原食材本身的味道。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 400g

、

白萝卜 1个

、

香菜 2棵

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

大葱 1根

、

姜片 4-5片

、

鸡精(可选) 适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛腩洗净，最好提前1-2小时浸泡，泡出血水。
步骤2/9 点击查看大图
白萝卜去皮切滚刀块，洗净备用。不要用绿萝卜。
步骤3/9 点击查看大图
凉水下锅，中火搅拌煮沸。
步骤4/9 点击查看大图
撇去血水和杂质，可以多加几次水煮沸，直至汤清即可。
步骤5/9 点击查看大图
像这个样子，盖锅盖小火炖一个小时。
步骤6/9 点击查看大图
加入大葱和姜片。
步骤7/9 点击查看大图
再加入白萝卜炖20分钟。看，汤清肉烂。
步骤8/9 点击查看大图
碗中放盐，胡椒粉，香菜碎，根据个人口味添加鸡精。一碗暖敷敷的清汤白萝卜牛肉汤，鲜的没朋友哦
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再来一张成品图(*'▽'*)♪

小贴士

牛肉炖烂后再加白萝卜。注意锅里的水最好一次性加够，小火炖。如果水少一定要加开水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-26 · 河南省

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