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豆角茄子沾片子

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在山西，你怎么可能不知道沾片子～ 这道面食在我小时，可是只有我大姨来了才能吃到！ 最最传统的是用“玉谷叶”做，玉谷叶是一种野菜的叶子，可惜我没找到也没买到～就使用豆角（南方叫四季豆）做替代，反正也非常好吃！ 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
面粉 200克
、
纯净水 200克
、
鸡蛋 1颗（约50g）
、
豆角 350克
、
西红柿酱 1份
、
黄瓜 半根
、
香菜 3根
、
小葱 1根取葱绿部分
烹饪步骤
小贴士

1.豆角要先煮熟，大火煮10—15分钟！千万要煮熟，不熟会食品中毒…… 2.西红柿酱的做法可以看我的另一篇分享。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-26 · 山西省

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