一人食之家常茄子芹菜火腿鸡蛋炒饭
一个人在家休息的日子里总是难免懒散的。 于是各种菜混搭出来的炒饭,便成为了首选。 简单、美味还省事。
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步骤1/8
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如图,准备食材。将茄子、白菜、火腿、芹菜切丁。鸡蛋打散。葱,切沫。
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步骤2/8
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热锅凉油,先放入鸡蛋,用筷子滑散。
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步骤3/8
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将鸡蛋盛出来单放待用,锅中放入底油,放大料一个,炸香,放入葱沫,茄子丁,进行煸炒。
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步骤4/8
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用油将茄子丁变软以后,放入生抽调色调味
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步骤5/8
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加入芹菜丁,白菜丁进行翻炒,其间依据个人口味撒入适量食盐调味。
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步骤6/8
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放入鸡蛋、火腿、白米饭,将食材炒散,使他们受热均匀。
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步骤7/8
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根据口味加入辣酱(辣酱做法参照万物皆可酱彩虹辣椒酱的做法),继续翻炒均匀
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最后一步
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装入盘子,开吃吧!
炒饭的米饭不宜太粘,不散容易在炒的过程中粘锅,本教程里用的是剩米饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-26 · 北京市
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