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这菜最养人，包饺子贼拉香的做法

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这菜最养人，包饺子贼拉香

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黄瓜是大家最熟悉不过的家常菜了，是女生的最爱，别看物美价廉，营养价值非常高，直接吃、凉拌热炒、煲汤都好吃，包饺子鲜嫩多汁，贼拉香，黄瓜有清热解毒、生津止渴、利水消肿的功效，重要的是减肥又美容。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

新良家宴老面风味馒头粉 200克

、

黄瓜 2根

、

鸡蛋 2个

、

油适量

、

盐适量

、

毛葱适量

、

五香粉适量

、

蘑菇粉适量

、

料酒适量

、

六月鲜8克轻盐特级原汁酱油适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，这是两人份的用量，人数增加可适当放大比例。
步骤2/9 点击查看大图
面粉200克加入100克水搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧着。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打散，加入少许料酒去腥，搅拌均匀，炒锅加入适量的油，大约7成热倒入蛋液，迅速用筷子搅散搅碎，越碎越好。
步骤4/9 点击查看大图
黄瓜去皮洗净擦丝，撒2勺盐拌匀，腌制5分钟后攥掉水分，毛葱去皮洗净切碎。毛葱和洋葱差不多，就是个头小，特别提味，没有可以换成大葱。
步骤5/9 点击查看大图
所有准备好的食材放入盆中，不用加盐，因为腌制黄瓜时已经加盐了，加入五香粉、蘑菇粉、少许六月鲜8克轻盐特级原汁酱油、少许蚝油提味，不要加多，颜色重了不好看。
步骤6/9 点击查看大图
搅拌均匀即可，比做肉馅简单多了。
步骤7/9 点击查看大图
包饺子：饧好的面团揉成长条，均匀地分成若干小面剂子，然后擀成皮，包上馅，两手对捏成饺子，最简单的包法。
步骤8/9 点击查看大图
煮饺子：教大家一个煮饺子的小窍门，锅中加入适量的水，水开下入饺子，待煮饺子的水开浇冷水，第二次水开再浇冷水，第三次水开即可捞出，饺子煮的恰到好处。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。快来尝尝黄瓜馅水饺，太香了，老人孩子都爱吃，一盘子都不够吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-26 · 山东

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