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极简主义蔬菜汤

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用新鲜的食材及最简单的做法，吃出蔬菜的原本味道。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

清水适量

、

油适量

、

盐适量

、

洋葱半个

、

胡萝卜 1段

、

蟹味菇 10朵

、

卷心菜小半个

、

黑胡椒粉少许

、

蒜瓣 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材如图所示，土豆去皮，蟹味菇去根，洋葱去皮，蒜瓣剥去外衣。
步骤2/9 点击查看大图
洋葱，卷心菜，土豆，蒜瓣切丁
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜切小片，蟹味菇切小段
步骤4/9 点击查看大图
热锅，用少许油炒香蒜片
步骤5/9 点击查看大图
加入洋葱继续炒香
步骤6/9 点击查看大图
加入土豆，胡萝卜，卷心菜继续炒
步骤7/9 点击查看大图
加水煮10分钟后，加蟹味菇及青豆再煮5分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
用盐及黑胡椒粉调味即可
最后一步点击查看大图
1勺入口全是蔬菜本来味道。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-26 · 上海市

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