吃到吮手指的麻辣干锅虾
昨天闻到别人家飘出来麻辣香锅的味道，于是忍不住下手了！好吃到手指都不放过！
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步骤1/9
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准备好食材
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步骤2/9
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虾去虾线，然后再在它背上开一刀！开一刀比较入味。
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步骤3/9
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藕片土豆片冷水下锅焯水，水开煮至8成软。
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步骤4/9
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倒入多一点油，虾放进去炒至酥脆变色，炒出虾油！捞出备用。
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步骤5/9
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起锅烧油下葱姜蒜爆香，然后再下入麻辣香锅料炒均匀。（这个好吃的关键！）
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步骤6/9
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加入300克清水煮开。
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步骤7/9
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把虾倒进去翻炒几下，然后再下配菜翻炒均匀
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步骤8/9
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撒入葱段芹菜段即可装盘！
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最后一步
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不好吃你打我！
虾不要炸太久，虾肉会太老~土豆也不要焯水太软，不然后面会太软烂会有点糊糊的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-26 · 福建
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