旋风卷边麻薯肉松披萨
紫薯泥卷边,加了超多的肉松海苔,麻薯QQ弹弹还能拉丝, 软软糯糯的,麻薯和披萨搭配一起真的太神仙,太好吃了~ 新入了柏翠K55Pro烤箱,奶白色的外表太喜欢了!正反转的风机,50L的黄金容量,平炉风炉随意切换,省时又省力。
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步骤1/9
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将饼皮材料费全部投入面包机中,一个揉面程序➕发酵;
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步骤2/9
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紫薯中加入35克牛奶和10克炼乳,捣成泥后装入裱花袋中;
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步骤3/9
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发酵好的面团排气后松驰15分钟,擀成大约32cm的面片,注意‼️(擀好移到油布、烘焙纸或者烤盘内,以免整形好变形)距离边2cm的地方挤上一圈紫薯泥,,然后将紫薯泥包住,压紧边缘;
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步骤4/9
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边缘用剪刀斜的剪上口子,将尖头搭到面饼内压紧,漂亮的旋风卷边就做好了;
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步骤5/9
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中间用叉子叉上洞洞,挤上沙拉酱;
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步骤6/9
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撒上马苏里拉奶酪,摆上麻薯球,饼皮边刷上蛋液;
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步骤7/9
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预热好的烤箱,平炉220度15分钟;
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步骤8/9
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时间到了,表面饼皮金黄就可以出炉了;
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最后一步
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出炉撒上肉松海苔,趁热美美哒开吃啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-26 · 上海市
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