肉骨茶
浏览 2.7万 · 收藏 176
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
猪铜骨
500克
、
八角、桂皮
各1克
、
当归
2g
、
川芎
2g
、
白芷
2g
、
杜仲
2克
、
党参
2克
、
淮山
8克
、
枸杞
3克
、
甘草
5克
、
肉桂
3克
、
干桂圆
4粒
、
黑胡椒
40粒
、
油条
1根
、
老抽
1/2勺
、
生抽
1.5汤勺
、
姜片
1片
、
酒
1汤勺
、
盐、鸡精
适量
、
清水
3000-3500ml
、
清水
适量(焯水用)
、
白糖
2茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
备好所有食材,除了淮山,枸杞,桂圆肉之外,其他香料用纱布包好。
-
步骤2/4
点击查看大图
筒骨冷水下锅,加入姜片和料酒焯水,两分钟后捞起,用流动清水洗去血沫,沥干水备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅中加入3000ml清水,所有食材冷水下锅,加入生抽、老抽和白糖大火烧开后,转小火慢熬1.5个钟。
-
最后一步
点击查看大图
最后关火加,根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味即可,配上油条和米饭,再泡上一壶乌龙茶,真是绝配。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-26 · 广西壮族自治区
换个做法
肉骨茶的相关分类
肉骨茶的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#马来西亚肉骨茶
388022人看过 -
#我们约饭吧# 马来西亚肉骨茶
666447人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1251786人看过 -
五花肉炖酸菜
382222人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4810853人看过 -
新加坡肉骨茶
425442人看过 -
酸辣土豆丝
40655811人看过 -
纯纯的私房菜洋葱炒鸡蛋
24179人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#营养快手早餐鸡蛋饼
295196人看过 -
麻辣菌菇肉末豆腐煲
167844人看过 -
鱼香鸡蛋
560449人看过 -
红薯芝士烤年糕
732866人看过