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西葫芦炒鸡蛋的做法

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西葫芦炒鸡蛋

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西葫芦炒鸡蛋是一道由西葫芦、鸡蛋等材料制作而成的家常菜品，营养美味，脆嫩爽口，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦的好处: 一、西葫芦中含有较多的维生素C、葡萄糖、特别是钙的含量极高，适用于维生素C和钙含量较低的人群食用。二、西葫芦中富含水分，长期食用有美白补水、润泽肌肤的作用。三、西葫芦不仅是一种富含营养的蔬菜，而且还具有一定的药用价值，中医认为它具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西葫芦 1-2个

、

鸡蛋 3个

、

蒜 3瓣

、

油 2汤匙

、

盐 4克

、

蚝油 2勺

、

米醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好西葫芦切片备用。
步骤2/10 点击查看大图
锅中倒入油，倒入鸡蛋液炒好，盛出待呀。
步骤3/10 点击查看大图
锅中倒入油，放入蒜末爆香。
步骤4/10 点击查看大图
放入西葫芦翻炒均匀。
步骤5/10 点击查看大图
加入盐、蚝油翻炒入味。
步骤6/10 点击查看大图
加入米醋翻炒均匀。
步骤7/10 点击查看大图
加入炒好的鸡蛋。
步骤8/10 点击查看大图
撒上葱花翻炒均匀即可出锅了。
步骤9/10 点击查看大图
营养丰富的西葫芦炒鸡蛋就上桌了！
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营养美味，脆嫩爽口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-26 · 北京市

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