秋梨膏
秋梨膏可以润肺止咳、化痰，经过反复熬制而成的秋梨膏主要用于肺阴不足、秋燥引起的干咳、咽喉干燥，因为具有滋阴、补肺、润燥的功效，因此对口干咳嗽、咽喉干燥、慢性咽炎有很好的作用。利用一下午的时间熬出来的秋梨膏可以喝一个冬天了。
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步骤1/12
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梨洗去表面灰尘，放盐，面粉水中浸泡20分钟，冲洗干净。
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步骤2/12
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用擦丝器擦成梨丝
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步骤3/12
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玻璃瓶开水锅中煮片刻
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步骤4/12
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红枣去核，生姜切细丝， 罗汉果拍碎
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步骤5/12
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梨丝倒入锅中大火烧开
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步骤6/12
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放入红枣，姜丝，罗汉果，冰糖大火熬煮10分钟转中火
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步骤7/12
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煮半小时左右，颜色变成这样关火冷凉
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步骤8/12
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用纱布挤出梨汁，再过滤一遍更好
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步骤9/12
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再次倒入锅中大火烧开撇去浮沫，开始可以大火 ，不需要勤搅动
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步骤10/12
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煮20分钟以后，加入川贝粉 开中火熬煮，这时候要勤搅动，不要偷懒了
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步骤11/12
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当出现这种密集的小气泡，开小火再煮10分钟即可
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最后一步
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润肺止咳化痰的秋梨膏完成了，清晨的时候给家人准备一杯暖暖的秋梨膏开启幸福的一天
煮秋梨膏后期的时候一定要勤搅动，以免糊底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-25 · 安徽省
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