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补血益气的莲藕花生黑米粥的做法

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补血益气的莲藕花生黑米粥

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秋天正是吃莲藕好时节，莲藕清热，花生补血益气，黑米滋阴补肾，补肝明目，搭配熬粥滋润微甜，补水益气，实为秋日佳品美容粥。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

莲藕一块

、

黑米 80克

、

红皮花生 100克

、

面粉 1饭勺

、

碱面半茶勺

、

纯净水 2500毫升

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
主食材备好，花生提前清水浸泡一小时，藕去皮洗净，黑米洗净
步骤2/12 点击查看大图
锅中入水，入泡好的花生米和黑米，盖锅大火煮
步骤3/12 点击查看大图
藕切丁
步骤4/12 点击查看大图
水开后入藕丁，转中火继续煲煮十分钟
步骤5/12 点击查看大图
入碱面搅拌下，继续熬煮
步骤6/12 点击查看大图
此时将面粉打成面糊
步骤7/12 点击查看大图
十五分钟后边倒边搅拌
步骤8/12 点击查看大图
转小火，沸腾两三次后关火
步骤9/12 点击查看大图
盛入碗中
步骤10/12 点击查看大图
喝一口，甘甜滋润
步骤11/12 点击查看大图
藕丁，花生面沙，黑米劲道有嚼劲
最后一步点击查看大图
真的好喝极了!

小贴士

1.碱面能帮助花生，藕丁更好熬面沙 2.熬粥一定注意火候，打面糊后用小火，防糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-25 · 北京

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