一口爆浆‼️手指小泡芙
软软的泡芙搭配上奶油卡仕达酱,真的巨好吃,每次都小吸溜一口酱再咬一口泡芙,好吃到一个一个停不下来的节奏! ❗️做泡芙的鸡蛋一定要常温鸡蛋。不要用冷藏鸡蛋 ❗️做好卡仕达酱凉透了再把奶油打发加进去搅拌均匀,装入裱花袋冷藏,奶油里不用另外加糖,卡仕达酱中的糖份足够了。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
先来做卡仕达奶油酱:蛋黄.牛奶.木糖醇和低筋面粉倒入奶锅内搅拌均匀,小火加热,一边加热一边搅拌,面糊变粘稠即可关火
-
步骤2/9
点击查看大图
面糊倒入碗中,保鲜膜贴在面糊上放凉冷藏
-
步骤3/9
点击查看大图
淡奶油直接用电动打蛋器打发,把做好的卡仕达酱分次倒入搅拌混合即可,做好的奶油酱放入冰箱冷藏备用
-
步骤4/9
点击查看大图
奶锅中加入牛奶,盐,糖和黄油,小火烧开倒入低筋面粉迅速搅拌,搅拌至无干粉离火
-
步骤5/9
点击查看大图
面糊放温后,鸡蛋打散,鸡蛋液分次加入面糊中,成品的泡芙面糊是很粘稠
-
步骤6/9
点击查看大图
泡芙面糊提起来是有弯钩状态,装入裱花袋中,烤盘垫油纸,挤出长条,中间间隔大一些,烤箱提前开启200℃预热好,做好的泡芙送入烤箱
-
步骤7/9
点击查看大图
先用200℃烘烤10分钟,再转180℃烘烤15分钟即可,中途不要打开烤箱,时间到后焖2分钟再出炉
-
步骤8/9
点击查看大图
泡芙放凉后把之前做好的卡仕达奶油酱挤进去即可
-
最后一步
点击查看大图
胖乎乎的手指泡芙,非常好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-25 · 安徽
泡芙的相关分类
泡芙的相关推荐
-
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2236421人看过 -
麻辣鲜香毛血旺
251143人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
190137人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
107829人看过 -
抹茶脆皮冰淇淋
83757人看过 -
奶香低糖红豆糍粑
185631人看过 -
超好吃😋零失败的芝士脆脆棒🧀️解馋小零食
161494人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#香葱发面软饼
177223人看过 -
#自由创意面包#毛毛虫面包
175514人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#芒果牛奶布丁
222383人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10158458人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11397159人看过