正宗韩国猪骨汤
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这个菜谱是学习了一位韩国大妈,再参考其他菜谱加上适当调整,这个汤菜在北方是秋冬季的很有安慰的感觉!
食材清单
加入采购清单
猪骨头
2斤
、
土豆
4(小/中)个
、
白菜
4片(大)
、
萝卜叶
3颗
、
酱油
4勺
、
鱼露
2勺
、
韩国黄豆酱
2大勺
、
韩国辣椒酱
3勺
、
紫苏叶
5片
、
味淋
3勺
、
姜黄粉
2勺
、
葱
2根
、
姜
2片
、
蒜碎
3勺
、
韩国辣椒面
5勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备猪脊骨:韩国大妈主张把骨髓去掉,会减轻猪肉的腥臭味,冷水泡2小时,勤换几次水
-
步骤2/9
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冷水猪脊骨下锅,加一勺姜黄粉,韩国大妈说能去腥味,开锅煮5分钟
-
步骤3/9
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然后,洗干净的猪脊骨放入高压锅,加葱姜,压20分钟
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2022-09-25 · 北京
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