‼️椰蓉吐司✅柔软像棉花
拉丝吐司椰香浓郁
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步骤1/15
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将面团部分准备好的食材除黄油以外，全部混合到一起，用厨师机揉到面团光滑
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步骤2/15
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揉到光滑的面团后加入黄油，继续揉，揉出手套膜
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步骤3/15
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大致这样就可以
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步骤4/15
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面团揉好后，室温发酵
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步骤5/15
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发酵的过程来做一下馅料，将准备好的食材混合到一起
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步骤6/15
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馅料抓拌均匀，放一旁备用即可✅
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步骤7/15
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发酵的面团用手指戳个孔，不回缩，面团就是发酵好了
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步骤8/15
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将发酵好的面团取出排气，分成4个小面团（我这里是称了重量，大概平均就可以），保鲜膜盖上醒发20分钟左右↔️
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步骤9/15
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醒发好的4个小面团，浅揉一下，擀面杖擀成长方形（牛舌状），面团上面撒上前面准备好的椰蓉馅料（馅料也可以提前分成4份）
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步骤10/15
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4个面团卷好放入450g的吐司模具，进行再次发酵
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步骤11/15
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这个是发酵到8分满的状态，大概50分钟左右
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步骤12/15
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全蛋液刷到面团表面，放入预热好的烤箱，165度烤30分钟
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步骤13/15
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烤箱温度时间还是根据自家的脾气来订，我这个感觉每次也有不同的效果
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步骤14/15
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忍不住吃上一口，满口留香，自己做的没有那么油腻，也没有那么甜，很不错
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最后一步
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有种拉丝的感觉，趁热吃很柔软，有兴趣的可以试试哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-24 · 江苏省
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