冬虫夏草皮蛋瘦肉粥——看着就很有食欲
猪肉含有丰富的蛋白质和人体必须的脂肪酸,松花蛋能增进食欲,促进消化,有润肺、降压之功效,冬虫夏草位列中国三大补药之首,有补肾、增强免疫力的作用,搭配起来是一道营养滋补粥,适合日常食用。
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步骤1/8
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取瘦肉50克,切成丝或片。
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步骤2/8
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用少许生抽腌入味(腌制的时候加点嫩肉粉口感会更好哦)。
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步骤3/8
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取皮蛋1个切成小粒。
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步骤4/8
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葱切成葱花备用。
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步骤5/8
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砂锅内放入大米和水,大火煮滚后,小火慢煮2~3个小时。
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步骤6/8
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粥煮绵绸后(大米开花),倒入皮蛋粒,煮约5分钟>克,切成丝或片。
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步骤7/8
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取冬虫夏草放入锅中,小火加盖焖煮15分钟。
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最后一步
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将肉片放入锅中用筷子搅拌,待肉色变白,加入适量盐撒上葱花即可食用。
皮蛋瘦肉粥是粤系粥,非常好喝,加上冬虫夏草就美味加食补,近期降温,喝这正当时。
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发布于 2022-09-24 · 浙江
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