砂锅鲈鱼
鲈鱼肉鲜嫩,营养丰富,滋补强身,并具药用价值。 鲈鱼有助于防治贫血,增强记忆力。鲈鱼所含的不饱和脂肪酸可以促进人体内饱和脂肪酸的代谢, 有助于抑制动脉粥样硬化的影响和发展。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
新鲜鲈鱼一条,处理干净。
-
步骤2/11
点击查看大图
把鲈鱼切成小块。
-
步骤3/11
点击查看大图
先腌鱼:放盐,生抽,老抽,味精,料酒,胡椒粉(黑胡椒白胡椒都可以,根据个人喜欢),姜片,一起抓拌均匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
最后放生粉,搅拌均匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
放置十五分钟。(多腌制一会也是可以的)
-
步骤6/11
点击查看大图
等腌制鱼的时间,正好配料,洋葱、姜、蒜、小葱,小米辣如图切配好。金针菇洗好备用。
-
步骤7/11
点击查看大图
砂锅里倒油烧热,放洋葱、姜、蒜炒香。
-
步骤8/11
点击查看大图
然后直接摆上金针菇(或者喜欢的其他蔬菜)
-
步骤9/11
点击查看大图
最后依次摆好鱼块。连剩余腌制酱料一起倒入。加适量清水,中小火盖上盖子闷煮十分钟(时间根据火候看情况,最多十五分钟,时间不要太久,下面的配料会烧糊。)
-
步骤10/11
点击查看大图
撒葱花,小米辣,浇热油(觉得浇油麻烦的,也可以省略)
-
最后一步
点击查看大图
撒香菜,开吃~
鲈鱼还可以换成其他海鲜,例如虾,螃蟹等等食材。蔬菜也可以自行添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-24 · 上海市
砂锅鲈鱼的相关分类
砂锅鲈鱼的相关推荐
-
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10127771人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11354380人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6067982人看过 -
蒜蓉鱼片
1650074人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
412039人看过 -
低脂低卡,超级过瘾巨下饭的菠菜拌金针菇
232868人看过 -
砂锅焗鲈鱼—鱼肉鲜嫩爽滑美味
368786人看过 -
#嗨fun暑假#石锅鱼,这个暑假最不容错过的美食
218315人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
438354人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
960562人看过 -
家常麻婆豆腐
34923385人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25270428人看过