云南过桥米线篇——红烧牛腩卷粉
秋季是个适合温补的季节,孩子长高必不可少的牛腩一定要给他吃
-
步骤1/14
点击查看大图
牛腩焯水加入料酒,姜蒜去掉血腥味
-
步骤2/14
点击查看大图
热锅放油烧热后放入黄冰糖
-
步骤3/14
点击查看大图
待黄冰糖融化,放入姜蒜花椒八角香叶翻炒出香味
-
步骤4/14
点击查看大图
放几个干辣椒炒出料香味
-
步骤5/14
点击查看大图
倒入焯好水的牛腩翻炒
-
步骤6/14
点击查看大图
放入10克红烧酱油,翻炒至牛腩上色,入味
-
步骤7/14
点击查看大图
加入水盖上锅盖闷半小时左右
-
步骤8/14
点击查看大图
趁这个空闲时间,把过桥米线帽子准备一下,韭菜,葱,草芽,薄荷,香芹分别洗净切成碎段或片备用
-
步骤9/14
点击查看大图
大碗整个用开水烫一下,放入备好的蔬菜
-
步骤10/14
点击查看大图
卷粉焯水,要快
-
步骤11/14
点击查看大图
在盛好蔬菜的碗里倒入滚烫的汤汁,使蔬菜汤熟
-
步骤12/14
点击查看大图
加入焯好水的卷粉
-
步骤13/14
点击查看大图
最后加上一勺香喷喷的辣椒油
-
最后一步
点击查看大图
一碗营养又好吃的红烧牛腩卷粉就ok了
卷粉可以不焯水,今天的卷粉有点厚,所以焯水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-24 · 云南
红烧牛腩卷粉的相关分类
红烧牛腩卷粉的相关推荐
-
巨巨巨好吃……这做法我怎么没早点发现
964890人看过 -
糯米炸糕(小时候的味道)
52361人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8861149人看过 -
#一蔬一饭皆告白#凉拌牛腱子
164052人看过 -
炸鲜奶
43277人看过 -
#换着花样吃早餐#过桥米线
571536人看过 -
鱼香茄子
397037人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11715844人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3194845人看过 -
好吃的宫保鸡丁,这样做就对了!
436859人看过 -
牛奶发糕
59733人看过 -
#中秋宴,名厨味#毛豆炒肉丝
596960人看过