鲜香贝柱豆腐鸡蛋羹
-
步骤1/9
点击查看大图
虾，贝柱，加料酒，盐，白胡椒腌半小时
-
步骤2/9
点击查看大图
备材2，嫩豆腐。在市场无论鲜切称重还是盒装品牌豆腐，根据软硬口感都分别有四种，名字都差不多，暂且自拟区别吧。老卤水豆腐，豆腥味比较大，侧面看都是孔洞，然后普通北豆腐，再然后嫩豆腐，最软的是内脂豆腐不易成型，我用的算第三种软硬度，我喜欢买盒装，写着非转基因，这样家里有孩子吃着放心
-
步骤3/9
点击查看大图
豆腐划成适当大小的块，左右扭扭盒子使豆腐脱盒
-
步骤4/9
点击查看大图
将豆腐扣入盘中，鸡蛋两枚打撒加少许水倒入豆腐盘中，将贝柱，虾放入蛋液中
-
步骤5/9
点击查看大图
放些青豆，蟹棒之类喜欢的食材，提鲜也好看，鱿鱼也可以
-
步骤6/9
点击查看大图
盖双层盖，防止蒸汽倒流，或者打保鲜膜扎小孔，盖盘子，总之实现目的就好，中小火蒸20-30分钟，时间根据器皿决定，如果用较深的碗就不太好熟了，盘子相对薄，面宽，易熟
-
步骤7/9
点击查看大图
蒸鱼豉油加了一丢丢水（我家口淡，您不加也行），加香油，小米辣~不加也行，看家人口味
-
步骤8/9
点击查看大图
蒸好的豆腐鸡蛋羹出锅，到上调好的料汁就可以吃了
-
最后一步
点击查看大图
吃这道菜一定用勺子，一勺下去豆腐，鸡蛋，海鲜一同入口，鲜香滑嫩，老人孩子都能吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-24 · 天津
鲜香贝柱豆腐蛋羹的相关分类
鲜香贝柱豆腐蛋羹的相关推荐
-
#唯有美食最粽要#麻婆豆腐
301238人看过 -
什锦扇贝柱
380554人看过 -
低热量的山药饼（营养丰富健脾养胃）
2444958人看过 -
#吃出健康，解决假胖#扇贝柱蛋花汤
103428人看过 -
香煎土豆饼￨超级好吃
11138188人看过 -
牛奶小方糕～用冰箱就可以做的夏日小清新甜点
3019208人看过 -
香煎北海道帆立贝柱
233951人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #干贝峻鲜无物可与伦比，帆立贝柱汤
148692人看过 -
莴笋泥
199604人看过 -
皮蛋豆腐
31011376人看过 -
#三星有爱的年夜饭#好吃下饭的干煸牛肉丝
97834人看过 -
★自制10种常见奶茶☕再也不用点外卖了
669104人看过
