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菠菜炒鸭血的做法

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菠菜炒鸭血

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鸭血富含铁、钙等各种矿物质，还有补血和清热解毒作用，预防缺铁性贫血，菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K，具有保护视力、美容养颜、缓解贫血、这道菠菜炒鸭血，制作简单营养丰富，很棒的美味家常菜。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

鸭血 1盒

、

菠菜 500克

、

酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

食用油 2勺

、

芝麻油 1勺

、

姜 3片

、

蒜 5瓣

、

花椒 20粒

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/14 点击查看大图
姜切丝，蒜切碎。
步骤3/14 点击查看大图
鸭血从盒子里取出来，切小块。
步骤4/14 点击查看大图
放入开水中煮2分钟，水中加入花椒去腥增香。
步骤5/14 点击查看大图
菠菜择洗干净，放入开水中汆烫捞出，水中加入2克盐和几滴食用油。
步骤6/14 点击查看大图
捞出控干水分，切小段。
步骤7/14 点击查看大图
起油锅放入食用油，爆香姜丝，放入蒜碎。
步骤8/14 点击查看大图
炒出香味。
步骤9/14 点击查看大图
放入鸭血，炒2分钟。
步骤10/14 点击查看大图
倒入酱油提味。
步骤11/14 点击查看大图
添加半碗清水烧开，倒入蚝油增鲜。
步骤12/14 点击查看大图
汤汁变少后，放入菠菜段翻炒。
步骤13/14 点击查看大图
翻炒入味后，放入芝麻油增香，关火。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-23 · 天津

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