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芹菜炒牛肉

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炒菜念的是小时候的味道，做法却是想像中的做法，只是刀功非我所长，大快朵颐有了发挥现场

食材清单加入采购清单

腌制牛肉的原材料

、

牛肉 300克

、

酱油 30g

、

料酒 30g

、

盐 3g

、

耗油 20g

、

花椒粉 1小勺

、

生鸡蛋清 1个

、

配菜

、

芹菜 150克

、

小辣椒 3～4个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
腌牛肉，上述腌料逐一放入切好的牛肉片中；腌制15分钟左右；
步骤2/4 点击查看大图
备好芹菜、小辣椒；
步骤3/4
热锅凉油，大火炒至牛肉变色，再放入芹菜；淋入少许生抽，颠大勺拌均匀，关火；
最后一步点击查看大图
美味芹菜炒牛肉成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-23 · 北京

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