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秋食藕之“牛肉藕盒”

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10~30分钟
藕 1节
、
胡萝卜 四分之一根
、
牛肉 300克
、
葱 2片
、
姜 2片
、
酱油 半勺
、
花椒 8粒
、
八角 2个
、
耗油 半勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.牛肉馅不宜过稀，可以稍微多一点盐，因为藕片没有放盐； 2.炸糊不宜过稀，不然炸的时候会溅。 3.藕盒炸两遍，第一遍六成油温慢炸，目的是炸熟；第二遍八九成油温大火目的是炸脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-23 · 山西省

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