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黑胡椒香烤鳕鱼的做法

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黑胡椒香烤鳕鱼

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小时候，常听大人说，爱吃鱼的孩子会变聪明，而老师是常用认真来表扬我的，我想我要变成聪明的孩子，于是我听父母的话总是多吃点鱼，不管是海里的，还是河里的，我都爱，虽然我活到现在这把年纪也还是脑子不开窍，但是爱吃鱼却养成了习惯。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鳕鱼 250克

、

青瓜一条

、

黑胡椒粉适量

、

盐适量

、

生姜一块

、

料酒两勺

、

生抽一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鳕鱼块是冷冻的，所以提前拿出来解冻，可以直接在自来水底下用水冲洗解冻。
步骤2/10 点击查看大图
解冻后沥干水分。
步骤3/10 点击查看大图
把鳕鱼段切成大小均匀的块状，生姜切成丝，放入鳕鱼块中。加入料酒和盐调味腌制20分钟。
步骤4/10 点击查看大图
然后加生抽和黑胡椒粉搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
把鳕鱼块放入烤盘，烤箱180度预热十分钟后，把放了鳕鱼块的烤盘放进烤箱，烤20分钟。
步骤6/10 点击查看大图
烤箱烤的时候，把青瓜洗净，用厨房纸擦干水分。
步骤7/10 点击查看大图
把青瓜刨成薄片。
步骤8/10 点击查看大图
然后把青瓜薄片卷起来。
步骤9/10 点击查看大图
把青瓜卷竖着摆放在盘子的一边，注意需要给鳕鱼块留出足够的空间。
最后一步点击查看大图
鳕鱼块烤好后装盘，用薄荷和红椒丝装饰一下，颜值爆棚有没有？不想装饰的就可以省略。我是喜欢好看又好吃的菜。鲜美的鳕鱼配上时新的蔬菜青瓜，营养均衡，又不会太腻。

小贴士

装饰这一步看个人喜好，盐的用量看个人口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-23 · 浙江省

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