酸辣肥肠粉
记得和朋友去四川的南充,找到一家早点店,在那几天里,我都会去那家店吃一碗酸辣肥肠粉。至今,对那碗酸辣肥肠粉还是念念不忘!其实在家里做的味道也还不错的。家人都说好吃很!还调侃几句:可以出摊啦!哈哈,我觉得也可行! 肥肠提前卤好的,做酸汤肥肠粉就不会太麻烦了。但我有一点改良,豆腐乳汁代替辣椒油,没想到味道居然更胜一筹! 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/13
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食材准备
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起锅烧水
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水沸后放入红薯粉
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步骤4/13
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准备一只碗,放入葱花,倒入1勺味达美味极鲜酱油
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步骤5/13
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1勺猪油
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步骤6/13
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热水冲入碗中
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步骤7/13
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煮熟的红薯粉捞入汤汁中 倒入1勺味达美清香米醋
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步骤8/13
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肥肠,香菜和酸菜依次放入碗中,倒入豆腐乳汁
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步骤9/13
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倒入1勺香油
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成品
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酸辣肥肠粉搅拌均匀
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酸辣爽口的肥肠粉
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最后一步
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嚼劲十足的肥肠配上一碗酸辣粉,绝绝子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-23 · 浙江
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