一次性发酵‼️奥利奥奶酪可可软面包
这是一款非常柔软又超香的奥利奥奶酪可可软面包,烤的时候真的香炸了! ❗️没有鲜酵母可以加4克高耐糖酵母。
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步骤1/8
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所有材料除椰子油外倒入厨师机打出厚膜后,加入椰子油打出薄手套膜
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步骤2/8
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面团温度不要超过28℃,面团分隔成8份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤3/8
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奶油奶酪搅拌顺滑加奶粉和奥利奥碎搅拌混合,再分成8个。
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步骤4/8
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取一个面团压扁包上奥利奥奶酪馅,滚圆,捏住收口在奥利奥碎中按压一下,沾上奥利奥碎
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步骤5/8
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送入烤箱,旁边加一碗热水保持湿度,发酵至2倍大
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步骤6/8
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烤箱提前开启200℃预热10分钟,转到180℃烘烤25分钟即可
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步骤7/8
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烤好出炉放凉
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最后一步
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面包体松软,内陷特别好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-23 · 安徽
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