可乐鸡翅
我家小朋友最喜欢吃烤鸡翅喝饮料,这次做个可乐鸡翅,一次性满足所有愿望,到不到位?
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步骤1/7
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鸡翅中洗干净,两面都用刀划三下,放盆里,倒入生抽、盐、白胡椒粉,一点点醋,抓拌均匀,腌制入味。没有小孩吃可以放点料酒。
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步骤2/7
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鸡翅腌制半小时左右,锅内倒油,油热以后,依次放花椒,姜片,小葱,炸出香味。
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步骤3/7
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将鸡翅放入锅中煸炒,炒至鸡皮略带些焦黄。
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步骤4/7
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倒入一易拉罐量大小的可乐,加点清水,没过鸡翅即可。可乐水煮开时撇走浮沫和花椒、葱等辅料。
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步骤5/7
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大火烧开,撇干净浮沫以后,放盐,一勺醋,生抽,转中小火慢煮一下,不盖锅盖,注意看锅,勤翻动鸡翅,不能粘锅。有糖容易焦糊。
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步骤6/7
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随着锅内水分的减少,鸡翅熟了之后,大火收汁,颜色红亮。
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最后一步
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做好盛出,撒小葱。出锅啦!
1.鸡翅加可乐容易糊锅或者太甜,可以少加点清水。
2.开始炖煮以后不能盖上锅不管了,一定要勤翻动,非常容易糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-23 · 陕西省
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