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家庭版味增汤的做法

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家庭版味增汤

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日料店里的味增汤总是在每一次吃饭的压轴登场，味道却非常有特色，鲜味突出，几个蛤蜊、几片海带、几块豆腐，食材不多味道好。家里正好有味增酱，用手边的几种食材做一款家庭版的味增汤吧。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

豆腐 100克

、

油菜 3根

、

鸡蛋 1个

、

味增酱 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋一个打散，煎成蛋皮后切片；
步骤3/9 点击查看大图
油菜洗净切碎，豆腐热水烫一下切块；
步骤4/9 点击查看大图
砂锅中倒入适量水，挤入味增酱20克，用滤网搅拌滤去渣；
步骤5/9 点击查看大图
加入豆腐；
步骤6/9 点击查看大图
再加入油菜煮2分钟；
步骤7/9 点击查看大图
再加入蛋皮；
步骤8/9 点击查看大图
根据自己口味加盐；
最后一步点击查看大图
成品图；

小贴士

半糖有话说～ 1、用滤网过滤渣子口感好； 2、可以用海带代替菠菜，还可以加一点蛤蜊，更鲜；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-23 · 天津市

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