秋日限定,栗子面包
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用当季的栗子,制作一道栗子面包。在普通面包的基础上,用可可粉将面团调成栗子色,再整形成栗子的形状,萌生了些许趣味,只是看着就十分诱人。 烘烤过后,外壳油量,栗子香混合着麦香,迫不及待的送入口中,松软的面包体中包裹着香甜软糯的栗子泥和一整颗栗子,只要一口就能感受到收获季节的甜蜜满园。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
百钻高筋面粉
385g
、
百钻可可粉
20g
、
牛奶
260ml
、
细砂糖
45g
、
鸡蛋
1个
、
安琪耐高糖酵母
4g
、
百钻黄油
30g
、
盐
3g
、
内馅用料
/
、
板栗仁
200g
、
细砂糖
35g
、
牛奶
30ml
、
熟板栗仁
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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将面团部分的材料除黄油外进行混合,揉至光滑的面团。
-
步骤2/7
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加黄油,揉至薄膜。盖保鲜膜,在28度-38度的温度下发酵至两倍大。
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步骤3/7
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发酵的时候可以来制作栗子泥:板栗仁蒸熟(粉糯的状态即可)。加细砂糖和牛奶,捣成泥。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-09-23 · 河南
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