山楂芝麻糖雪球
酸酸甜甜带着芝麻醇香的糖雪球,简直不要太好吃。
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步骤1/14
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所有的材料称重放好,山楂是我昨天熬果酱剩下的,正好晾干做糖雪球,如果是现买的就洗净后再晾干或者用厨房纸擦干。
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进一步处理山楂,去掉黑色的果蒂。
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全部处理好。
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水,糖,淀粉倒进锅里,开火熬。
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步骤5/14
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一开始会出现白色的大泡泡。
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步骤6/14
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过一会泡泡会变得微黄,边缘开始出现小泡泡。
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步骤7/14
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再一会糖浆完全变成微黄的小泡泡,这时候倒进柠檬汁关火搅匀。
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步骤8/14
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倒进芝麻搅匀,把锅移到没火的灶台上晾一下。
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步骤9/14
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等到糖浆自然晾到微热。
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步骤10/14
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倒进山楂开始翻拌。
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让山楂均匀的裹上糖浆。
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步骤12/14
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自然放晾,糖浆就会返霜。
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步骤13/14
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放凉后把糖雪球一个个分开就可以了,天气不是太热的话常温保存,放冰箱冷藏也可以。
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最后一步
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酸酸甜甜又带点芝麻的香味,简直不要太好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-22 · 陕西省
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