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鲜香软糯的虾皮炖南瓜的做法

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鲜香软糯的虾皮炖南瓜

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今天买的这个南瓜又甜又糯，不管是煮粥还是清蒸炒菜都好吃。南瓜用虾皮来炒，味道最好！参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

南瓜 250克

、

虾皮 20克

、

盐少许

、

清水适量

、

植物油适量

、

鸡粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
南瓜去皮洗净，去瓤。
步骤2/8 点击查看大图
切薄厚均匀的片状。
步骤3/8 点击查看大图
虾皮用清水淘洗一遍。
步骤4/8 点击查看大图
锅烧热，倒入适量植物油，小火炒香虾皮。
步骤5/8 点击查看大图
倒入南瓜片，中火翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
加入刚刚没过南瓜片的水，盖上盖子，烧开后煮7分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
待南瓜片软烂熟透时，加入少许食盐和鸡粉，大火收汁即可出锅。
最后一步点击查看大图
一道咸香软糯的虾皮炖南瓜就做好了。

小贴士

炖煮的时间要看南瓜的厚度，如果切的厚，时间就要长些，水可以多加些。别看材料简单，味道很鲜美呢。鸡粉也可以不放，因为虾皮本来就很鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-22 · 山东

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