6寸戚风蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/5
乳化牛奶和玉米油，筛入低筋面粉，搅拌顺滑
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步骤2/5
蛋黄，蛋清分离，蛋黄加入面糊搅拌顺滑
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步骤3/5
蛋白加入柠檬汁，糖分三次加入蛋白，打发至尖角状态
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步骤4/5
取三分之一的蛋白霜加入面糊翻拌均匀倒入蛋白霜中翻拌均匀，倒入6寸模具
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最后一步
烤箱150℃预热10分钟，135℃烤30的分钟，在150℃烤15到20分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-22 · 广东
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