辣炒文蛤
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步骤1/5
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葱姜蒜切片,辣椒切滚刀
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步骤2/5
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锅里加入料酒,一点盐,水开将淘洗干净的文蛤倒入焯水,文蛤开盖就可以捞出
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步骤3/5
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焯过水的文蛤,捞出备用
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步骤4/5
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宽油,下入青红花椒,葱姜蒜片炒香,下入焯过水的文蛤继续翻炒,然后下入啤酒
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最后一步
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炒至水份不多时加入耗油,青红辣椒,炒出辣味后加入盐和鸡精炒匀就可以啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-22 · 四川省
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