凉拌紫甘蓝
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步骤1/8
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洗净紫甘蓝
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步骤2/8
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切开,取四分之一个紫甘蓝就够了。去除菜芯。
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步骤3/8
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切成细丝,切得尽量细一点。
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步骤4/8
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加适量盐腌制十五分钟,带一次性手套,用手抓捏几下,以确保颜值时能杀出水分,并且入味。
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步骤5/8
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挤出多余水分
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步骤6/8
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蒜瓣拍碎放入腌好的紫甘蓝,加生抽、白糖、醋和麻油搅拌均匀
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步骤7/8
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然后加入欧芹碎和辣椒碎
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最后一步
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最后挤上沙拉酱。一盘美味健康又好看的凉拌紫甘蓝就完成啦!
盐、糖、醋、生抽等根据各人口味增加或减少使用即可。欧芹没有也没关系的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-22 · 浙江省
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