梭子蟹炒年糕
开鱼季,当然得吃海鲜了,大自然馈赠的美食,一定得好好品品。9月梭子蟹正肥,试了炒年糕,真的可以舔盘了。
-
步骤1/12
点击查看大图
材料备齐,其实材料很简单,不用太复杂。更能煮出最本真的味道。
-
步骤2/12
点击查看大图
蟹要拨壳,并把不要不能吃的部分都去掉,然后大卸八块。
-
步骤3/12
点击查看大图
有肉的部位,沾下淀粉,这样可以把蟹肉的味道锁住。
-
步骤4/12
点击查看大图
下油,加姜片,然后把有沾淀粉的那面下油锅煎至金黄。
-
步骤5/12
点击查看大图
这样就可以了
-
步骤6/12
点击查看大图
另备锅加盐和油,水开后,下花菜先捞半熟,不要太烂了。
-
步骤7/12
点击查看大图
油锅下姜葱蒜,然后先下胡萝卜炒下。
-
步骤8/12
点击查看大图
再把梭子蟹,花菜,白果条,一起下锅,可以加一点点水不要太干,稍微闷下。
-
步骤9/12
点击查看大图
放生抽,料酒,耗油,盐
-
步骤10/12
点击查看大图
闷煮五分钟左右,加葱段,就可以起锅了。
-
步骤11/12
点击查看大图
每种食材都把它的功能发挥出来了,相互相成,一道美食就这么成了。
-
最后一步
点击查看大图
美食配美花--花团锦簇。今天的花有点多,但即使不同的插法,也都能展现花的美。就像海鲜,大自然馈赠的美食,怎么样做法都是绝味。
其实不仅是梭子蟹可以这么煮,三眼蟹,兰花蟹等等都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-21 · 福建省
梭子蟹炒年糕的相关分类
梭子蟹炒年糕的相关推荐
-
梭子蟹
36022人看过 -
凉瓜黄豆排骨炖汤
65456人看过 -
补钙少不了鱼头汤
2211011人看过 -
#夏日吃货嘉年华#丝瓜鱼头汤丨清爽解暑
85362人看过 -
#一周减脂不重样#木耳黄花鱼头汤
95583人看过 -
梭子蟹炒年糕
12939人看过 -
梭子蟹炒年糕-拿手私房菜分享
2302298人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
246837人看过 -
苹果黄芪红枣枸杞炖汤
122000人看过 -
巨好吃的豆角肉末拌饭,太太好吃了!!
139650人看过 -
#开启观赛嗨吃局#这个豆角炒鸡蛋……巨巨巨好吃下饭!!
96730人看过 -
#一酱即成,有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
743385人看过