酸菜卤肥肠
浏览 6467 · 收藏 26
将做法保存到手机
含泪干三碗饭
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
大肠
500克
、
姜
几片
、
红糖
一把
、
卤料包
一包
、
酸菜
两片叶子
、
蒜末
2茶匙
、
花椒
30粒
、
干辣椒段
一把
、
豆瓣酱
1勺
、
火锅底料
一小块
、
蚝油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
肥肠用面粉洗干净撕去里面大多数肥油丢掉,锅中放少许油加一把红糖炒化,放入洗好的肥肠煸炒一下加入一包卤料加多一些水放入姜片卤30分钟拿出来切段!在放入锅中加水煮20分钟乘出备用!
-
步骤2/4
点击查看大图
起锅烧油加入豆瓣酱火锅底料炒匀放入切好的酸菜炒出香味
-
步骤3/4
点击查看大图
加入煮好的肥肠继续加水煮至软烂 加入蚝油 鸡精!
-
最后一步
点击查看大图
盛出放入蒜末 花椒 干辣椒泼油!完成!
小贴士
肥肠一定要炖烂才有一口爆汁的口感哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-21 · 重庆市
换个做法
酸菜卤肥肠的相关分类
酸菜卤肥肠的相关推荐
-
饭菜一锅出
48967人看过 -
自制冰糖葫芦
4513465人看过 -
东北一锅出
17389人看过 -
酸菜肥肠煲
7167人看过 -
东北人的情节—大骨头炖酸菜
451393人看过 -
酸菜鸭血
1336944人看过 -
不愧被央视点名!真的巨好吃!! 今天给大家分享糖醋樱桃肉
248100人看过 -
炖排骨花卷一锅出
292102人看过 -
自制香菇牛肉酱
140410人看过 -
酸菜大棒骨汤
116766人看过 -
香菇牛肉酱
480269人看过 -
砂锅肥肠煲
95076人看过