自制手抓‼️层层香酥
手抓是我家都很喜欢吃的早餐,一直都是自己做手抓饼,感觉外面卖的手抓饼饼油太多,自己做的饼放油会少很多,而且口感一点也不输买的。最重要的是吃着更安心。 配方可以做6张饼,做好的饼可以冷冻,装袋密封上。随吃随拿,也是很方便的。
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步骤1/5
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面粉加温水搅拌成团,加玉米油一起搅拌成柔软的面团,盖上保鲜膜静置1小时,然后分成均匀6份。盖上保鲜膜备用
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步骤2/5
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取一个面团,擀成很薄的大片,表层抹上少量猪油,再撒一点盐和花椒粉,盐用两个手指头捻一点即可,从边缘折叠起来,然后卷成圆形
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步骤3/5
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卷好的面团需要盖上保鲜膜,所有面团都卷好后静置20分钟,取一个圆饼压扁,盖上油纸,擀成圆形即可,擀好的手抓饼可以直接煎。也可以放冰箱冷冻,冻硬后再装袋密封。
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步骤4/5
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平底锅喷少量油,放入一片手抓饼,一面煎黄翻面时打入一个鸡蛋,一起煎熟,饼煎好后刷一层黄豆酱,放入生菜和煎好的午餐肉,对折即可出锅
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最后一步
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美味早餐来一份,太好吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-21 · 安徽
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